中西美食的融合是全球化背景下饮食文化交流的重要体现，这种融合不仅改变了传统菜品的形态与风味，更促进了不同饮食文化的理解与认同，从历史维度看，中西美食的融合可追溯至丝绸之路时期，香料、食材的流通为早期饮食交流奠定了基础；而当代则以更主动、多元...
