溶菌酶作为一种广泛存在于自然界中的水解酶,能够特异性水解细菌细胞壁肽聚糖中的β-1,4-糖苷键，在抗菌、抗炎、免疫调节等方面具有显著活性，其研究进展一直是生物化学与医药领域的重要课题，近年来，随着基因工程、结构生物学和分子生物学技术的发展，...
