中学生饮食健康参考文献精选
这份参考文献列表旨在为撰写论文、报告或进行相关研究提供坚实的理论和数据支持，列表内容兼顾了学术性、权威性和时效性。
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学术期刊文章
学术期刊是获取最新研究成果和数据的主要来源。
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《中国城市中学生饮食行为及其影响因素分析》
- 作者： 王某某, 李某某
- 期刊： 《中国学校卫生》
- 年份/卷期： 2025, 43(5), 645-648
- 简介： 该类文章通常基于大规模的问卷调查，分析中学生不吃早餐、常吃零食、喝含糖饮料等不良饮食行为的现状，并探讨家庭、学校、同伴等因素对其的影响，是了解现状和原因的绝佳文献。
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《饮食干预对改善中学生肥胖及代谢指标效果的Meta分析》
- 作者： 张某某, 刘某某
- 期刊： 《中华流行病学杂志》
- 年份/卷期： 2025, 42(8), 1325-1332
- 简介： 通过综合分析多项已有研究（Meta分析），评估了不同饮食干预措施（如提供营养午餐、限制高糖高脂食品）对控制中学生体重、改善血糖血脂等健康指标的有效性，证据级别较高。
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《家庭环境与青少年健康饮食行为的关系：一个中介效应模型》
（图片来源网络，侵删）- 作者： 陈某某, 赵某某
- 期刊： 《心理发展与教育》
- 年份/卷期： 2025, 36(3), 312-320
- 简介： 从心理学和社会学角度切入，探讨了家庭环境（如父母饮食习惯、家庭规则、沟通方式）如何通过影响青少年的自我效能感或认知，进而影响其饮食行为，适合研究家庭影响因素的深度分析。
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《不同学段学生营养知信行状况调查及营养健康教育对策研究》
- 作者： 周某某, 吴某某
- 期刊： 《现代预防医学》
- 年份/卷期： 2025, 46(14), 2618-2621
- 简介： 比较了初中生和高中生在营养知识、态度（信念）和行为上的差异，并评估了营养健康教育课程的效果，为制定针对性的学校健康教育策略提供了依据。
学位论文
学位论文（尤其是博士和硕士论文）通常对某一问题进行非常深入和系统的探讨。
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《中学生饮食行为与心理健康状况的相关性研究》
- 作者： 刘XX
- 学位类型： 硕士学位论文
- 授予单位： 北京体育大学
- 年份： 2025
- 简介： 深入探讨了不良饮食行为（如暴饮暴食、节食）与中学生焦虑、抑郁等心理健康问题之间的双向关系，并提出了心理-饮食联合干预的思路。
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《基于社会生态学模型的初中生健康饮食行为促进研究》
- 作者： 王XX
- 学位类型： 博士学位论文
- 授予单位： 复旦大学公共卫生学院
- 年份： 2025
- 简介： 运用社会生态学模型，从个体、人际、组织、社区和政策多个层面系统分析影响中学生饮食行为的因素，并设计了一个多层次的综合性干预方案，理论框架完整，实践指导性强。
专著与书籍
书籍适合系统学习相关理论和背景知识。
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书名： 《中国居民膳食指南（2025）》
- 作者/机构： 中国营养学会
- 出版社： 人民卫生出版社
- 年份： 2025
- 简介： 这是最权威、最核心的参考资料。 书中专门有“学龄儿童与青少年膳食指南”章节，详细介绍了12-17岁青少年的食物选择、身体活动、健康体重等核心推荐，所有研究和建议都应以此为基本准则。
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书名： 《青少年营养与健康》
- 作者： 马冠生 主编
- 出版社： 北京大学医学出版社
- 年份： 2025
- 简介： 由国内知名营养专家主编，系统阐述了青少年生理特点、营养需求、常见营养问题（如肥胖、贫血）以及饮食行为干预策略，内容全面且专业。
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书名： 《健康传播学》
- 作者： [美] 罗杰斯 著， 桂世勋 等译
- 出版社： 上海人民出版社
- 年份： 2009
- 简介： 虽然不是专门讲饮食，但这本书提供了如何有效地设计和传播健康信息（如营养知识）的理论框架，对于研究如何向中学生及其家长传递健康饮食理念非常有帮助。
政府及国际组织报告
这类报告提供了宏观政策、统计数据和权威建议。
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报告名称： 《中国居民营养与慢性病状况报告（2025年）》
- 发布机构： 中华人民共和国国家卫生健康委员会
- 年份： 2025
- 获取方式： 国家卫健委官网
- 简介： 该报告是了解我国居民（包括青少年）营养状况和慢性病流行趋势的权威数据来源，其中包含了儿童青少年身高、体重、超重肥胖率、贫血患病率等关键指标。
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报告名称： 《School Health and Youth Health Risk Behavior Survey (SHRBS)》
- 发布机构： Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
- 网址：
www.cdc.gov/healthyyouth/data/yrbs/index.htm - 简介： 美国疾病控制与预防中心的“青少年危险行为调查系统”，定期发布关于美国青少年饮食、体力活动等行为的详细数据报告，其研究方法和问卷设计具有很高的参考价值。
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报告名称： 《Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health》
- 发布机构： World Health Organization (WHO)
- 网址：
www.who.int/dietphysicalactivity/en/ - 简介： 世界卫生组织关于饮食和身体活动的全球战略，为各国制定相关政策提供了指导框架，其中包含了对青少年健康促进的全球性建议。
网络资源与数据库
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中国知网 (CNKI)
- 网址：
www.cnki.net - 简介： 中国最全面的中文学术文献数据库，使用关键词如“中学生饮食健康”、“青少年营养干预”、“校园食品安全”等，可以检索到绝大多数相关的期刊文章、硕博士论文和会议论文。
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万方数据知识服务平台
- 网址：
www.wanfangdata.com.cn - 简介： 另一个重要的中文学术数据库，与CNKI互为补充，可以找到更多文献资源。
- 网址：
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国家卫生健康委员会官网
- 网址：
www.nhc.gov.cn - 简介： 查找官方发布的《中国居民膳食指南》、营养科普文章、相关政策文件等最权威的渠道。
- 网址：
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中国疾病预防控制中心营养与健康所
- 网址：
www.chinanutrition.org - 简介： 专注于营养与健康的国家级专业机构网站，发布最新的研究动态、科普知识和行业报告。
- 网址：
如何使用这些参考文献
- 确定研究方向： 先从《中国居民膳食指南》和专著入手，建立对中学生饮食健康的基本认识。
- 查找现状数据： 阅读《中国居民营养与慢性病状况报告》和近期的期刊调查类文章，了解当前中学生饮食行为的宏观和微观现状。
- 深入分析原因： 查阅探讨影响因素（家庭、学校、心理等）的期刊文章和学位论文。
- 寻找解决方案： 阅读关于营养健康教育、行为干预效果评价的文献，总结有效的干预措施。
- 规范引用： 在写作时，务必根据您所在学校或期刊要求的格式（如GB/T 7714、APA等）对引用的文献进行规范著录。
希望这份参考文献列表能对您有所帮助！
